Los plaguicidas y los biocidas tienen capacidad tóxica diversa en función del compuesto, del grupo químico al que pertenecen, de la forma en la que se comercializan, etc. El documento revisa las formas de clasificación de la OMS y de la GHS, además de revisar la legislación aplicable básica de los plaguicidas, como la reglamentación técnico sanitaria o los límites máximos de residuos en los alimentos.