Bei Kniffelix handelt es sich um ein Mitmach-Experimentier-Angebot der Kinderforscher an der TUHH, welches in Form eines interaktiven Blogs zur praktischen Auseinandersetzung mit alltäglichen Naturphänomenen anregt. So können kleine und große Forscher im Kniffelix Ketchup Rätsel der Frage nachgehen, warum Ketchup häufig mit einem einzigen großen Schwall aus der Flasche kommt. Dabei können sie mehr über das Fließverhalten von Flüssigkeiten erfahren. Bei beigefügten Material handelt es sich Experimentieranleitungen und Arbeitsblätter sowie Lehrerbegleitmaterialien zum Ketchup Rätsel. Es ist für Einsteiger in Naturwissenschaften mit geringem Vorwissen konzipiert und kann sowohl von dem einzelnen Kind Zuhause als auch von einer Schulklasse bearbeitet werden.