Dies ist das 5. Kapitel der OER „Gesund genießen am Arbeitsplatz“.

Menschen, die sich gesund ernähren möchten, folgen häufig einem durch die Medien verbreiteten Ernährungstrend. Die Gründe, sich einem Trend anzuschließen sind vielfältig und umfassen beispielsweise ethische Einstellungen, Verunsicherung, Identifikation und Individualisierung, Gruppenzugehörigkeit, gesundheitliche Versprechen sowie Selbstdarstellung. Die immer neuen, z. T. sich widersprechenden wissenschaftlichen Erkenntnisse, gepaart mit „massenmedialer Sensationslogik“ erklären die Zunahme der Ernährungstrends.

Sie können hier neun von ihnen kennen lernen und Ihr Wissen testen.