Dies ist das 4. Kapitel der OER „Gesund genießen am Arbeitsplatz“.

Wer kennt nicht das „Schnitzelkoma“ nach einer reichhaltigen Mahlzeit? In diesem Kapitel soll der Zusammenhang von Ernährung und Leistungsfähigkeit während der Arbeit aufgezeigt werden. Dazu erfahren Sie etwas zum Energiebedarf und zur Energiebilanz, zu Mikro- und Makronährstoffen und zu Nahrungsergänzungsmitteln. Neugierig geworden? – Dann klicken Sie auf Ernährung und Leistungsfähigkeit (PDF) und testen anschließend Ihr Wissen mit Ernährung und Leistungsfähigkeit – Quiz (H5P). Sowohl die Quiz-Fragen (PDF) als auch die Quiz-Antworten (PDF) können Sie bei Bedarf herunterladen und speichern.