Dieser Artikel beschreibt die Integration von Collaborative Online International Learning (COIL) und Collaborative University Business Experiences (CUBEs) in Hochschulkursen. Studierende eines Service Operations Management-Kurses (BSU, Bridgewater State University, USA) und eines Qualitäts-, Umwelt-, Energiemanagement & Nachhaltigkeit-Kurses (HHN, Hochschule Heilbronn, Deutschland) arbeiten sechs Wochen zusammen an Nachhaltigkeitsprojekten in Mensen und erstellen strategische Vorschläge.